STAGE - Chargé de mission événementielle H/F
Objectifs
Nous recherchons au sein de La Puyfolaise de Restauration, un(e) chargé(e) de mission événementielle sur le site du Puy du Fou situé aux Epesses (85 -Vendée).
Au sein de notre équipe Hospitalités, vous découvrirez l’ensemble des pôles essentiels au bon déroulement des prestations restaurations des événements.
Missions
Missions opérationnelles
Assurer et opérer sur la mise en place des prestations : récolte d’informations, organisation des activités des serveurs, contrôler le travail et la qualité des prestations liées aux séminaires d’entreprises et aux prestations internes, réaliser les prestations (café d’accueil, pause, repas à l’assiette, buffet, cocktail, open bar etc…).
Veille à la satisfaction des convives lors de chaque événement.
Management d’équipe : Organiser et coordonner les différentes équipes opérationnelles lors d’un événement.
Veiller au respect des process mis en place et à la propreté des établissements.
Gestion des stocks.
Missions administratives
Réalisation de documents essentiels au bon déroulement des prestations événementielles (feuilles de fonction, bon de cave etc…).
Suivi de facturation des différentes prestations.
Planification d’équipe.
Profil recherché
Formations et diplômes
De formation bac +2/bac+3 dans le domaine de l’évènementiel,
Expérience nécessaire
Compétences requises
Vous avez déjà participé(e) à l’organisation et la gestion d’un ou plusieurs évènements.
Qualités requises
Rigueur et organisation
Sens de la communication et du relationnel
Diplomatie et pédagogie
Autonomie et réactivité
Dynamisme et polyvalence
Goût pout le travail d’équipe
Informations complémentaires
Poste ouvert aux personnes en situation de handicap
Autres Informations
Durée de stage : de 2 à 5 mois
Période de stage : de Mai 2024 à Septembre 2024
Horaires : Base 35 heures - semaine variable en fonction de la période d’ouverture et de l’activité du parc (semaine, week-end, jours fériés)
Repas inclus aux heures de présence sur site
Tenue fournie, avec service de blanchisserie
